柯愷欣大律師於 2022 年成為執業大律師，執業範疇涵蓋刑事及民事案件。她於 2024 年獲香港大律師公會頒授余叔韶紀念獎學金。

柯大律師師承沈士文大律師、馬維騉大律師、譚俊傑大律師及何卓衡大律師。她於香港城市大學以全級第一名成績取得法律博士學位，並於法學專業證書課程中獲列入院長嘉許名單（優異）。其後，她負笈英國，於牛津大學取得民法學碩士學位。

在刑事方面，柯大律師曾於各級法院處理審訊及上訴。她曾參與多宗涉及國家安全及恐怖活動、謀殺及誤殺、串謀詐騙、洗黑錢、兒童色情及毒品罪行等刑事案件。她亦曾就涉及執法及監管機構的事宜代表及協助客戶，包括廉政公署、證券及期貨事務監察委員會及競爭事務委員會，並就相關調查及後續刑事或執法程序提供法律意見。

在民事方面，柯大律師曾處理包括商業及合約糾紛、衡平法、土地、遺囑認證及公共法事務，不公獲利、衝突法、租約糾紛、貸款追討及保險索償等案件。

柯大律師能操流利英語、廣東話及普通話，並正學習日語。